2-(4-metyyli-5-tiatsolyyli)etyylibutyraatti (CAS#94159-31-6)

Johdanto

2-(4-metyylitiatsol-5-yyli)etyylibutyraatti, kemiallinen kaava C11H15NO2S, on orgaaninen yhdiste. Se on väritön tai vaaleankeltainen neste, jolla on erityinen aromi.

Tätä yhdistettä käytetään yleisesti elintarvike- ja makulisäaineena, sillä on aromaattisia makuominaisuuksia, ja sitä käytetään yleisesti elintarvikkeissa ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa, kuten aromeissa, esanssissa ja purukumeissa niiden maun tai aromin parantamiseksi.

Se syntetisoidaan yleensä esteröimällä. Ensin 2-merkaptoetanoli saatetaan reagoimaan 4-metyyli-5-tiatsolyylialdehydin kanssa 4-metyyli-5-tiatsolyylietanolin tuottamiseksi. Saatu 4-metyyli-5-tiatsolyylietanoli saatetaan sitten reagoimaan voihapon anhydridin kanssa, jolloin muodostuu lopputuote 2-(4-metyylitiatsol-5-yyli)etyylibutyraatti.

Kun käytät tätä yhdistettä, sinun on kiinnitettävä huomiota sen turvallisuuteen. Sillä voi olla silmiä ja ihoa ärsyttävä vaikutus, ja osa-aikaisille ja herkille ihmisille se voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Siksi käytön tai käytön aikana on käytettävä asianmukaisia ​​suojatoimenpiteitä, kuten käsineitä, suojalaseja jne.

Lisäksi on välttämätöntä välttää kosketusta hapettimien ja tulenlähteiden kanssa tätä yhdistettä varastoitaessa ja ylläpitää hyvin ilmastoitua ympäristöä. Vuodon tai onnettomuuden sattuessa on ryhdyttävä välittömästi asianmukaisiin puhdistusmenetelmiin, jotta vältetään haitalliset vaikutukset ympäristöön ja ihmiskehoon.

Yleisesti ottaen 2-(4-metyylitiatsol-5-yyli)etyylibutyraatti on yleisesti käytetty elintarvike- ja maustelisäaine, mutta sitä käytettäessä on syytä kiinnittää huomiota turvallisuuteen ja ryhtyä asianmukaisiin suojatoimenpiteisiin.