2-etyyli-4-hydroksi-5-metyyli-3(2H)-furanoni (CAS#27538-09-6)
| WGK Saksa | 3 |
| RTECS | LU4250000 |
Johdanto
Soijakastikeketoni, joka tunnetaan myös nimellä 3-hydroksi-2-butyroni, on orgaaninen yhdiste. Seuraavassa on johdatus soijakastikeketonin ominaisuuksiin, käyttöön, valmistusmenetelmiin ja turvallisuustietoihin:
Ominaisuudet: Soijakastikeketoni on väritön neste, jolla on ainutlaatuinen aromi. Huoneenlämpötilassa se liukenee orgaanisiin liuottimiin, kuten alkoholeihin, eettereihin ja ketoneihin, mutta liukenematon veteen.
Menetelmä: Yleinen menetelmä soijakastikeketonien valmistamiseksi on kemiallinen synteesi. Erityinen valmistusmenetelmä sisältää sopivien raaka-aineiden (kuten vinyyliasetonin, happoanhydridin ja alkoholin jne.) kuumentamisen ja reaktion katalyytin vaikutuksesta soijakastikeketonituotteiden saamiseksi. Yksityiskohtaiset valmistusmenetelmät löytyvät kemian erikoiskirjallisuudesta tai teollisuuden hakuteoista.
Asianmukaisia suojavarusteita, kuten käsineitä, laseja ja kasvosuojaimia, tulee käyttää käsittelyn tai kosketuksen aikana. Jos aiot käyttää sitä, noudata asianmukaisia lääketieteellisiä ohjeita ja turvallista käyttöä koskevia ohjeita. Kaikissa tapauksissa yhdiste tulee varastoida ja käsitellä asianmukaisesti syttymissuojassa ja korkeissa lämpötiloissa. Tarkemmat turvallisuustiedot: katso asianmukainen kemikaaliturvallisuustiedote (MSDS) tai ota yhteyttä asiantuntijaan.
