2-oktenaali (CAS#2363-89-5)

Johdanto

2-Octenal on orgaaninen yhdiste. Seuraavassa on tietoa 2-oktenaalin ominaisuuksista, käyttötavoista, valmistusmenetelmistä ja turvallisuudesta:

Laatu:

Ulkonäkö: 2-Octenal on väritön tai vaaleankeltainen neste.

Haju: Sillä on erityinen pistävä haju.

Tiheys: n. 0,82 g/cm³.

Liukoisuus: 2-Octenal voi olla liukoinen moniin orgaanisiin liuottimiin.

Käyttää:

2-Octenalia voidaan käyttää makujen ja tuoksujen synteesissä antamaan tuotteille hedelmäinen maku.

Menetelmä:

2-Octenal voidaan valmistaa okteenin ja hapen osittaisella hapetuksella.

Turvallisuustiedot:

2-Octenal on haihtuva neste, jolla on pistävä haju, ja on välttämätöntä välttää pitkäaikaista altistumista sen makuaineosille.

Toimia suoritettaessa tulee käyttää asianmukaisia ​​suojavarusteita, kuten käsineitä, suojalaseja jne.

Vältä aineen joutumista iholle, silmiin ja höyryihin ja huuhtele välittömästi runsaalla vedellä, jos ainetta joutuu vahingossa.

Varastoinnin aikana vältä korkeita lämpötiloja ja tulta ja pidä poissa liekeistä.