4-heksanolidi (CAS#695-06-7)

Molekyylikaava	C6H10O2
Molaarinen massa	114.142
Tiheys	1,002 g/cm³
Sulamispiste	-18°C
Boling Point	214,9 °C 760 mmHg:ssä
Leimahduspiste	79,3 °C
Höyrynpaine	0,152 mmHg 25 °C:ssa
Säilytysolosuhteet	Suljettu kuivaan, huoneenlämpötilaan
Taitekerroin	1.431
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet	Kemiallinen väritön neste. Kiehumispiste 220 ℃, liukenee etanoliin ja öljyyn. Siinä on mieto ja voimakas kumariinimainen tuoksu, jossa on lääkeruohon makua, ja maku on kumariininen ja karamellimainen.
Käyttää	Käyttöä käytetään yleisesti kumariinien modifiointiaineena esanssissa, kuten laventelissa, vaniljassa ja tuoksutyypeissä, joissa käytetään tammisammalta makeana pinnoitteena. Elintarvikemakua käytetään laajasti kermassa, hunajassa, vaniljapavuissa, karamellissa ja hedelmämakuyhdisteessä sekä tupakka-esanssissa.

Tuotetiedot

Vaarasymbolit	Xi - Ärsyttävä
Riskikoodit	R36/37/38 – Ärsyttää silmiä, hengityselimiä ja ihoa.
Turvallisuuskuvaus	S26 – Roiskeet silmistä huuhdeltava välittömästi runsaalla vedellä ja mentävä lääkäriin. S36 – Käytä sopivaa suojavaatetusta.
WGK Saksa	2
RTECS	LU4220000
TSCA	Kyllä
HS koodi	29322090
Myrkyllisyys	GRAS (FEMA).