Kanemyyliasetaatti (CAS#103-54-8)

Molekyylikaava	C11H12O2
Molaarinen massa	176,21
Tiheys	1,057 g/ml Lat. 25 °C
Sulamispiste	30 °C
Boling Point	265°C (lit.)
Leimahduspiste	>230°F
JECFA numero	650
Vesiliukoisuus	176,2 mg/l (lämpötilaa ei ilmoitettu)
Liukoisuus	Liukenee helposti etanoliin ja eetteriin, lähes liukenematon veteen ja glyseriiniin
Höyrynpaine	16 Pa 20 asteessa
Ulkonäkö	Väritön tai keltainen läpinäkyvä neste
Väri	Väritön tai vaaleankeltainen
Säilytysolosuhteet	2-8 °C
Herkkä	Herkkä valolle
Taitekerroin	n20/D 1,541 (lit.)
MDL	MFCD00008722
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet	Väritön tai vaaleankeltainen läpinäkyvä neste, jossa on makeaa balsamia ja sekoitettu ruusun ja kiviruohon aromi. Leimahduspiste 118 °C, kiehumispiste 264 °C. Sekoittuu etanoliin, kloroformiin, eetteriin ja useimpiin haihtumattomiin öljyihin, muutama ei liukene glyseroliin ja veteen. Luonnontuotteita löytyy kaneliöljystä.
Käyttää	Käytetään neilikan, hyasintin, neilikan, narsissin ja muiden kukkamakujen valmistuksessa, käytetään myös omena-, ananas-, kaneli- ja muissa ruokamakuissa

Tuotetiedot

Vaarasymbolit	Xi - Ärsyttävä
Riskikoodit	36 – Ärsyttää silmiä
Turvallisuuskuvaus	S26 – Roiskeet silmistä huuhdeltava välittömästi runsaalla vedellä ja mentävä lääkäriin. S37/39 – Käytä sopivia käsineitä ja silmien-/kasvonsuojainta S24/25 – Varottava kemikaalin joutumista iholle ja silmiin.
WGK Saksa	1
RTECS	GE2275000
HS koodi	29153900
Myrkyllisyys	Akuutin oraalisen LD50:n ilmoitettiin rotilla olevan 3,3 g/kg (2,9-3,7 g/kg) (Moreno, 1972). Akuutin ihon LD50:n ilmoitettiin olevan > 5 g/kg kanilla (Moreno, 1972).