DL-pyroglutamiinihappo (CAS# 149-87-1)
DL-pyroglutamiinihapon (CAS# 149-87-1) esittely
DL-pyroglutamiinihappo on aminohappo, joka tunnetaan myös nimellä DL-2-aminoglutaarihappo. DL-pyroglutamiinihappo on väritön kiteinen jauhe, joka liukenee veteen ja etanoliin.
DL-pyroglutamiinihapon valmistamiseksi on yleensä kaksi menetelmää: kemiallinen synteesi ja mikrobifermentointi. Kemiallinen synteesi saadaan aikaan saattamalla sopivat yhdisteet reagoimaan, kun taas mikrobifermentaatiossa käytetään tiettyjä mikro-organismeja aminohapon metaboloimiseen ja syntetisoimiseen.
DL-pyroglutamiinihapon turvallisuustiedot: Sitä pidetään suhteellisen turvallisena yhdisteenä, jolla ei ole ilmeistä myrkyllisyyttä. Kemikaalina sitä tulee varastoida ja käyttää asianmukaisissa olosuhteissa välttäen kosketusta vahvojen hapettimien kanssa. Ennen DL-pyroglutamiinihapon käyttöä sitä tulee käsitellä oikeiden toimintatapojen ja henkilökohtaisten suojatoimenpiteiden mukaisesti.