Etyylilaktaatti (CAS#97-64-3)
| Vaarasymbolit | Xi - Ärsyttävä |
| Riskikoodit | R10 – Syttyvää R37 – Ärsyttää hengityselimiä R41 – Vakavan silmävaurion vaara |
| Turvallisuuskuvaus | S24 – Varottava kemikaalin joutumista iholle. S26 – Roiskeet silmistä huuhdeltava välittömästi runsaalla vedellä ja mentävä lääkäriin. S39 – Käytä silmä-/kasvonsuojainta. |
| YK-tunnukset | 1192 |
| WGK Saksa | 1 |
| RTECS | OD5075000 |
| HS koodi | 29181100 |
| Vaaraluokka | 3.2 |
| Pakkausryhmä | III |
Johdanto
Maitohapon etyyliesteri on orgaaninen yhdiste.
Etyylilaktaatti on väritön neste, jolla on alkoholimainen hedelmäinen maku huoneenlämpötilassa. Se liukenee orgaanisiin liuottimiin, kuten alkoholeihin, eettereihin ja aldehydeihin, ja voi reagoida veden kanssa muodostaen maitohappoa.
Etyylilaktaatilla on monia käyttötarkoituksia. Mausteteollisuudessa sitä käytetään usein ainesosana hedelmämakujen valmistuksessa. Toiseksi orgaanisessa synteesissä etyylilaktaattia voidaan käyttää liuottimena, katalyyttinä ja välituotteena.
Etyylilaktaatin valmistamiseksi on kaksi päämenetelmää. Yksi on antaa maitohapon reagoida etanolin kanssa ja suorittaa esteröintireaktio etyylilaktaatin tuottamiseksi. Toinen on antaa maitohapon reagoida etikkahappoanhydridin kanssa etyylilaktaatin saamiseksi. Molemmat menetelmät edellyttävät katalyytin, kuten rikkihapon tai sulfaattianhydridin, läsnäoloa.
Etyylilaktaatti on vähän myrkyllinen yhdiste, mutta joitakin turvatoimia on silti otettava huomioon. Altistuminen etyylilaktaatille voi aiheuttaa silmien ja ihon ärsytystä, ja asianmukaisia suojavarusteita on käytettävä sitä käytettäessä. Vältä altistumista avotulelle ja korkeille lämpötiloille palamisen tai räjähdyksen estämiseksi. Etyylilaktaattia käytettäessä tai varastoitaessa on huolehdittava sen pitämisestä poissa syttyvistä aineista ja hapettimista. Jos etyylilaktaattia niellään tai hengitetään, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.
