Geranyylipropionaatti (CAS#105-90-8)
| Vaarasymbolit | Xi - Ärsyttävä |
| Riskikoodit | 36/37/38 – Ärsyttää silmiä, hengityselimiä ja ihoa. |
| Turvallisuuskuvaus | S26 – Roiskeet silmistä huuhdeltava välittömästi runsaalla vedellä ja mentävä lääkäriin. S36 – Käytä sopivaa suojavaatetusta. |
| WGK Saksa | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| Myrkyllisyys | Sekä akuutti oraalinen LD50-arvo rotilla että akuutti ihon LD50-arvo kaneilla ylitti 5 g/kg (Russell, 1973). |
Johdanto
Geranyylipropionaatti. Seuraavassa on johdatus geraniolipropionaatin ominaisuuksiin, käyttöön, valmistusmenetelmiin ja turvallisuustietoihin:
Laatu:
Geranyylipropionaatti on väritön tai lähes väritön neste, jolla on voimakas hedelmäinen maku. Sen tiheys on pieni, se liukenee etanoliin ja eetteriliuottimiin ja on veteen liukenematon.
Käyttö: Sen hedelmäistä tuoksua käytetään usein lisäämään hedelmäisiä aromeja raikkaisiin tuotteisiin, kuten hedelmämehuihin, kylmiin juomiin, leivonnaisiin, purukumiin ja karkkeihin.
Menetelmä:
Geranyylipropionaatin valmistus tehdään yleensä esteröimällä. Propionihappo ja geranioni saatetaan reagoimaan, jolloin muodostuu geranyylipyruvaattia, joka pelkistetään sitten geranyylipropionaatiksi pelkistysreaktiolla.
Turvallisuustiedot:
Geranyylipropionaatti on epävakaa yleisissä olosuhteissa ja hajoaa helposti, joten se tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa poissa lämmöltä ja suoralta auringonvalolta. Käytön aikana on varottava joutumista silmiin, iholle ja kuluttamisesta sekä vältettävä sen höyryjen hengittämistä.
