Isoamyylibutyraatti (CAS#51115-64-1)
| YK-tunnukset | 1993 |
| Vaaraluokka | 3.2 |
| Pakkausryhmä | III |
isoamyylibutyraatti (CAS#51115-64-1)
laatu
2-metyylibutyraatti on orgaaninen yhdiste. Se tunnetaan nimellä metyylivaleraatti tai isoamyyli, ja se on väritön neste, jolla on hedelmien ja liköörin aromi. Tässä on joitain butyraatti-2-metyylibutyyliesterin tärkeimmistä ominaisuuksista:
1. Liukoisuus: Butyyri-2-metyylibutyyliesterillä on hyvä liukoisuus useisiin orgaanisiin liuottimiin, kuten etanoliin, eettereihin ja ei-polaarisiin liuottimiin.
3. Tiheys: Butyraatti-2-metyylibutyyliesterin tiheys on noin 0,87 g/cm³.
4. Liukenematon: voihappo-2-metyylibutyyliesteri on veteen liukenematon ja muodostaa veteen sekoittumattoman kaksifaasijärjestelmän.
5. Kemiallinen reaktio: Voiri-2-metyylibutyyliesteri voidaan hydrolysoida hapolla tai emäksellä voihapon ja kahden eri yhdisteen tuottamiseksi. Se voidaan myös transesteröidä muiden alkoholien tai happojen esteröimiseksi erilaisten estereiden muodostamiseksi.
2-metyylibutyylibutyraattia käytetään laajalti teollisuudessa synteettisten makuaineiden, liuottimien ja pinnoitteiden alalla. Orgaanisena yhdisteenä sillä on myös tietty myrkyllisyys ja syttyvyys, joten sitä on käsiteltävä turvallisesti.
