L(-)-perillaldehydi (CAS# 2111-75-3)

Molekyylikaava	C10H14O
Molaarinen massa	150,22
Tiheys	1,002 g/cm³
Sulamispiste	<25 °C
Boling Point	238°C paineessa 760 mmHg
Ominaiskierto (α)	-121° (19°C, c = 10, C2H5OH)
Leimahduspiste	95,6 °C
Liukoisuus	Liukenee etanoliin, etyyliasetaattiin, kloroformiin, bentseeniin ja muihin orgaanisiin liuottimiin, liukenematon veteen.
Höyrynpaine	0,0434 mmHg 25 °C:ssa
Ulkonäkö	öljyinen neste
Säilytysolosuhteet	2-8℃
Taitekerroin	1,543
MDL	MFCD00001543
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet	Kemialliset ominaisuudet väritön tai hieman kellertävä öljymäinen läpinäkyvä neste. Siinä on kanelimaldehydiä muistuttava aromi, jossa on öljyinen maapähkinämaku. Kiehumispiste 235-237 ℃ [1,0 × 105 Pa (750 mmHg)]. Liukenee etanoliin, kloroformiin, bentseeniin ja petrolieetteriin, liukenematon veteen. Luonnontuotteita löytyy perillaöljystä (50 %).
Käyttää	Käyttötarkoitukset GB 2760-1996 antaa väliaikaisen luvan aromiaineiden käytölle. Käytetään pääasiassa mausteiden ja maapähkinämakujen valmistukseen.

Tuotetiedot

Vaarasymbolit	Xi - Ärsyttävä
Riskikoodit	36/37/38 – Ärsyttää silmiä, hengityselimiä ja ihoa.
Turvallisuuskuvaus	26 – Roiskeet silmistä huuhdeltava välittömästi runsaalla vedellä ja hakeuduttava lääkärin hoitoon.