L-seriini (CAS-nro 56-45-1)
| Vaarasymbolit | Xi - Ärsyttävä |
| Riskikoodit | 36/37/38 – Ärsyttää silmiä, hengityselimiä ja ihoa. |
| Turvallisuuskuvaus | S24/25 – Varottava kemikaalin joutumista iholle ja silmiin. S36 – Käytä sopivaa suojavaatetusta. S26 – Roiskeet silmistä huuhdeltava välittömästi runsaalla vedellä ja mentävä lääkäriin. |
| WGK Saksa | 3 |
| RTECS | VT8100000 |
| FLUKA-MERKIN F KOODIT | 3 |
| TSCA | Kyllä |
| HS koodi | 29225000 |
| Myrkyllisyys | 可安全用于食品 (FDA, §172, 320, 2000). |
Johdanto
L-seriini on luonnollinen aminohappo, joka on tärkeä osa proteiinisynteesiä in vivo. Sen kemiallinen kaava on C3H7NO3 ja sen molekyylipaino on 105,09 g/mol.
L-Serinillä on seuraavat ominaisuudet:
1. Ulkonäkö: väritön kide tai valkoinen kiteinen jauhe;
2. Liukoisuus: liukenee veteen, liukenee heikosti alkoholiin, lähes liukenematon eetteriin ja eetteriliuottimiin;
3. sulamispiste: noin 228-232 ℃;
4. maku: hieman makea maku.
L-seriinillä on tärkeä rooli biologiassa, kuten:
1. proteiinisynteesi: eräänlaisena aminohapona L-seriini on tärkeä osa proteiinisynteesiä, ja se osallistuu solujen kasvuun, korjaamiseen ja aineenvaihduntaan;
2. Biokatalyytti: L-Serine on eräänlainen biokatalyytti, jota voidaan käyttää bioaktiivisten yhdisteiden, kuten entsyymien ja lääkkeiden, syntetisoimiseen.
L-seriiniä voidaan valmistaa kahdella menetelmällä: synteesillä ja uutolla:
1. Synteesimenetelmä: L-seriini voidaan syntetisoida synteettisellä reaktiolla. Yleisiä synteesimenetelmiä ovat kemiallinen synteesi ja entsyymikatalyysi;
2. Uuttomenetelmä: L-seriiniä voidaan uuttaa myös luonnollisista materiaaleista, kuten bakteereista, sienistä tai kasveista käymisen avulla.
Mitä tulee turvallisuustietoihin, L-seriini on ihmiskeholle välttämätön aminohappo ja sitä pidetään yleisesti turvallisena. Liiallinen käyttö voi kuitenkin aiheuttaa joitain sivuvaikutuksia, kuten maha-suolikanavan epämukavuutta ja allergisia reaktioita. Ihmisillä, joilla on vakavia allergioita, altistuminen L-seriinille voi laukaista allergisen reaktion. L-Serine-valmistetta käytettäessä on suositeltavaa käyttää lääkäreiden tai ammattilaisten ohjeiden mukaan ja tarkkailla annostusta.
