L-tryptofaani (CAS# 73-22-3)
| Vaarasymbolit | Xi - Ärsyttävä |
| Riskikoodit | R33 – Kumulatiivisten vaikutusten vaara R40 – Rajallisesti todistettu syöpää aiheuttavasta vaikutuksesta R62 – Mahdollinen hedelmällisyyden heikkenemisen vaara R41 – Vakavan silmävaurion vaara R37/38 – Ärsyttää hengityselimiä ja ihoa. R36/37/38 – Ärsyttää silmiä, hengityselimiä ja ihoa. R22 – Terveydelle haitallista nieltynä |
| Turvallisuuskuvaus | S24/25 – Varottava kemikaalin joutumista iholle ja silmiin. S36/37/39 – Käytä sopivaa suojavaatetusta, suojakäsineitä ja silmien- tai kasvonsuojainta. S36 – Käytä sopivaa suojavaatetusta. S26 – Roiskeet silmistä huuhdeltava välittömästi runsaalla vedellä ja mentävä lääkäriin. |
| WGK Saksa | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| FLUKA-MERKIN F KOODIT | 8 |
| TSCA | Kyllä |
| HS koodi | 29339990 |
| Myrkyllisyys | LD508 mmol/kg (rotta, intraperitoneaalinen injektio). Se on turvallista elintarvikkeissa käytettynä (FDA, §172.320, 2000). |
Johdanto
L-tryptofaani on kiraalinen aminohappo, jonka rakenteessa on indolirengas ja aminoryhmä. Se on yleensä valkoista tai kellertävää kiteistä jauhetta, joka liukenee heikosti veteen ja jonka liukoisuus on lisääntynyt happamissa olosuhteissa. L-tryptofaani on yksi välttämättömistä aminohapoista, jota ihmiskeho ei pysty syntetisoimaan, se on osa proteiineja ja on myös välttämätön raaka-aine proteiinien synteesissä ja aineenvaihdunnassa.
L-tryptofaanin valmistamiseksi on kaksi päätapaa. Yksi uutetaan luonnollisista lähteistä, kuten eläinten luista, maitotuotteista ja kasvien siemenistä. Toinen syntetisoidaan biokemiallisilla synteesimenetelmillä käyttämällä mikro-organismeja tai geenitekniikan synteesiä.
L-tryptofaani on yleensä turvallista, mutta liiallisella nauttimisella voi olla joitain sivuvaikutuksia. Liiallinen käyttö voi aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä, pahoinvointia, oksentelua ja muita ruoansulatuskanavan reaktioita. Joillekin potilaille, kuten niille, joilla on harvinainen perinnöllinen tryptofaani sairaus, L-tryptofaanin nauttiminen voi aiheuttaa vakavampia terveysongelmia.
