Lentioniini (CAS#292-46-6)

Johdanto

Shiitake-sieni on luonnollinen kasvissyöjä, jonka proteiini on peräisin shiitake-sienistä. Sillä on seuraavat ominaisuudet:

Runsaasti proteiinia: Shiitake on runsaasti proteiinia sisältävä kasvissyöjä, joka sisältää erilaisia ​​välttämättömiä aminohappoja, jotka tarjoavat elimistölle tärkeitä ravintoaineita.

Runsaasti ravintokuitua: Lentiniini sisältää runsaasti ravintokuitua, joka auttaa edistämään ruuansulatuksen terveyttä ja säätelemään verensokeritasoja.

Vähärasvainen ja kolesteroli: Lentiniini sisältää vähän tai ei ollenkaan rasvaa ja kolesterolia, joten se sopii vähärasvaiseen ruokavalioon ja sydän- ja verisuoniterveyteen.

Shiitake-sienillä on laaja käyttöalue:

Vegaanivaihtoehdot: Korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta shiitakea voidaan käyttää vaihtoehtona kasvissyöjille, jotka tarjoavat ravintoaineita ja täyttävät proteiinintarpeen.

Shiitaken valmistusmenetelmä on jaettu pääasiassa seuraaviin vaiheisiin:

Valikoima: Valitse raaka-aineeksi tuoreet shiitake-sienet.

Pese ja paloittele: Pese ja pilko shiitake-sienet paloiksi.

Proteiinien erotus: Proteiinikomponentit eristetään shiitake-sienistä sopivilla menetelmillä, kuten uuttoaineilla tai entsymaattisilla menetelmillä.

Puhdistus ja kuivaus: Lentinin puhdistetaan ja kuivataan tuotteen laadun ja stabiilisuuden varmistamiseksi.