1-okten-3-oli (CAS-nro3391-86-4), joka tunnetaan myös nimellä sturperol, sienialkoholi, käytetään laajalti maku- ja tuoksualalla Euroopan ja Amerikan markkinoilla, ja seuraavat ovat joitain erityisiä sovelluksia:
Ruoan makujen suhteen:
Sienimaku: Euroopassa ja Yhdysvalloissa monet elintarvikeyritykset lisäävät1-okten-3-olivahvistaa sienille ominaista aromia ja tehdä niistä lähemmäksi todellista sienen makua, kun valmistetaan sienen makuisia aromeja, keittoja, kastikkeita, välipaloja ja muita tuotteita. Esimerkiksi joitakin sienistä valmistettuja säilykkeitä voidaan lisätä parantamaan yleistä makuuskollisuutta; Sitä voidaan käyttää myös välipaloissa, kuten sienillä maustetuissa perunalastuissa, luomaan täyteläinen sienen aromi.
Maanläheinen maku:
Se voi lisätä maanläheistä makua joihinkin elintarvikkeisiin, joiden on luotava luonnollinen ja yksinkertainen maku, kuten joihinkin luomuelintarvikkeisiin, erikoisleipiin jne., lisätäkseen maun kerrostumista ja ainutlaatuisuutta ja vastatakseen kuluttajien pyrkimykseen palata luontoon ja alkuperäiseen. maku.
Lihan ja äyriäisten käsittely: Lihan ja äyriäisten jalostuksessa 1-okten-3-olilla voi olla rooli hajun ja maun poistamisessa. Esimerkiksi valmistettaessa lihajalosteita, kuten makkaroita ja kinkkuja, oikean määrän lisääminen voi parantaa tuotteen makua; Joissakin kala- ja äyriäismausteissa tai purkitettuissa merenelävissä se voi myös auttaa vähentämään meren hajua ja lisäämään luonnollista makua, joka muistuttaa meriympäristön makua.
Päivittäiset kemialliset maut:
Hajuvedet: Euroopan ja Amerikan hajuvesimarkkinoilla,1-okten-3-olikäytetään usein sekoittamaan hajusteita luonnolliseen, raikkaan tyyliin. Sitä voidaan käyttää yhtenä alku- tai keskituoksun ainesosana, ja se yhdistetään muiden kukkaisten, hedelmäisten, puumaisten ja muiden mausteiden kanssa luomaan tunnelmallista nuotia luonnollisista ympäristöistä, kuten metsistä ja niityistä. Esimerkiksi jotkut hajuvesibrändit, jotka keskittyvät ulko- ja luontoteemoihin, käyttävät sitä näyttämään luonnon hengityksen.
Ihonhoito:
Ihonhoitotuotteissa, kuten voiteet, emulsiot, suihkugeelit, shampoot jne., lisätään1-okten-3-olivoi antaa tuotteelle ainutlaatuisen, miellyttävän aromin, joka lisää tuotteen houkuttelevuutta. Esimerkiksi joitain ihonhoitotuotteita, joiden pääainesosana on kasviuutteita, voidaan lisätä luomaan paremmin luonnollista ja luomutuotekuvaa.
Ilmanraikastimet ja kodin tuoksut:
käytetään sekoittamaan erilaisia ilmanraikasteita, tuoksukynttilöitä, diffuusereita ja muita kodin tuoksutuotteita mukavan ja miellyttävän ilmapiirin luomiseksi sisäympäristöön. Esimerkiksi tuoksuissa, jotka jäljittelevät metsän tuoksua tai raitista ilmaa sateen jälkeen,1-okten-3-olion yksi tärkeimmistä tuoksuista, jotka voivat antaa rentouttavan ja rauhoittavan tunteen.
Postitusaika: 05.01.2025